Dao Deba lọc cá kiểu Nhật 34cm – CT0L23406

Người Nhật nổi tiếng toàn thế giới vì những món ăn từ cá của mình. Vậy nên dao lọc cá Nhật Bản luôn được săn đón ở bất cứ đâu vì tính hữu dụng của nó.

Mô tả

Con dao này có tên là dao Deba, thật ra cũng không hẳn là dao lọc. Nó được tạo ra để sơ chế và phi lê cá nguyên con. Lưỡi dao cong nhẹ, sống dao cong mạnh tạo ra mũi dao sắc. Lưỡi dao dày hơn so với dao lọc thông thường và cũng nặng hơn nhiều. Người Nhật sơ chế cá bằng cách chặt bỏ đầu cá, xẻ thân cá ra thành ba phần theo chiều dọc. Dao dày và nặng như vậy có tác dụng để chặt xương cá. Phần lưỡi gần chuôi dao dày hơn để chặt đầu, phần lưỡi còn lại mỏng hơn để cắt vây, xẻ thịt cá.

Dao lọc cá Nhật Bản truyền thống đều có chuôi bằng gỗ. Với con dao Cao Bằng này thì nghệ nhân sử dụng chất liệu gỗ cẩm chỉ quen thuộc. Những đường vân tự nhiên rất đẹp, màu gỗ trầm kết hợp hài hòa với màu thép trắng của lưỡi. Khâu đánh bằng inox chống gỉ cùng với hai đinh tán giữ cho chuôi dao không bao giờ lung lay.

Thông số kỹ thuật

Mã sản phẩm: CT0L23406

Phân loại: Dao lọc | https://daocaobang.com/dao-bau-loc

Chất liệu: Thép trắng cao cấp

Chuôi dao: Gỗ cẩm chỉ; Khâu inox; 2 đinh tán

Chiều dài lưỡi: 20cm

Chiều dài chuôi: 14cm

Chiều rộng: 6cm

Độ dày: 5mm

Cân nặng: 500g

*Lưu ý: Các thông số có thể không chính xác do mỗi con dao được làm thủ công.

Mua dao lọc cá Nhật Bản

Đây là con dao không thể thiếu của những đầu bếp món Nhật hay những người bán cá. Loại dao này cũng có thể dùng để thái rau củ, phi lê. Nếu bạn muốn đa dạng hơn cho bộ dao bếp nhà mình vẫn có thể tham khảo sản phẩm này. Những nghệ nhân Phúc Sen đã rèn dao theo tinh thần của người Nhật. Sử dụng con dao này để chế biến món Nhật thì đã thấy ngon một phần rồi.

Các bạn lưu ý, hiện nay rất nhiều đơn vị mạo danh thương hiệu Phúc Sen. Họ bán những con dao với giá rẻ gấp nhiều lần dao Phúc Sen chính hãng. Các bạn cần tỉnh táo khi lựa chọn đơn vị phân phối để tránh mua phải hàng giả. Na là một người con của xã Phúc Sen, lớn lên cùng những lò rèn của các chú, các bác. Một mong ước đơn giản của Na là giúp đỡ quê hương phát triển nghề truyền thống. Na hy vọng những con dao chính gốc Phúc Sen sẽ đến được mọi gian bếp Việt, giúp đỡ những người đầu bếp và nội trợ trong công việc của mình. Để mua được dao lọc cá Nhật Bản chuẩn Phúc Sen vui lòng liên hệ Na.

Sđt/Zalo: 039 335 9280