Dao phi lê lưỡi thẳng 34cm cán cẩm – CT0P23404

Dao phi lê là dạng dao nhà bếp sử dụng để lọc và thái phi lê thịt, cá. Chúng thường nhỏ và rất linh hoạt giúp luồn lách giữa các khớp xương thuận tiện. Đồng thời dao cũng rất mỏng và sắc để có thể thái những lát thịt mỏng dễ dàng.

Mô tả sản phẩm

Lưỡi dao dài 22cm nhưng chỉ rộng 4cm, rất nhỏ và nhọn. Đầu nhọn của dao giúp cắt và lột da, đồng thời luồn lách vào các khớp xương để lọc thịt. Dao vẫn sử dụng thép nhíp ô tô nên bạn cần bảo quản dao đúng cách để tránh bị rỉ sét. Kỹ thuật tôi thép bí truyền của người Nùng An giúp truyền linh hồn cho con dao. Độ cứng của dao khoảng trung bình, đủ linh hoạt mà vẫn đủ chắc chắn.

Dao phi lê yêu cầu linh hoạt nên không được quá dày. Sản phẩm này có độ dày lớn nhất ở sống dao chỉ khoảng 2mm. Tuy nhiên dao tại Phúc Sen được rèn bằng thép cứng nên không thể uốn cong như nhiều loại dao nhập khẩu. Góc vát của dao nhỏ hơn đa phần các loại dao khác, khoảng 10-15 độ. Nó giúp dao có lưỡi sắc như dao cạo và mũi nhọn để đâm xuyên.

Chuôi dao vẫn được làm bằng gỗ cẩm chỉ quen thuộc, đóng chốt và siết khâu chắc chắn. Gần chuôi dao có ngạnh để làm gờ đặt ngón trỏ và tránh bị trượt tay vào lưỡi dao.

Thông số kỹ thuật

Mã sản phẩm: CT0P23404

Phân loại: Dao phi lê | https://daocaobang.com/dao-thai-phuc-sen

Chất liệu: Thép nhíp ô tô cao cấp

Chuôi dao: Gỗ cẩm chỉ; Khâu inox; 1 đinh tán

Chiều dài lưỡi: 22cm

Chiều dài chuôi: 12cm

Chiều rộng: 4cm

Độ dày: 2mm

Cân nặng: 200g

*Lưu ý: Các thông số có thể không chính xác do mỗi con dao được làm thủ công.

Dao phi lê Phúc Sen chính hãng

Đây là sản phẩm được nhiều nhà hàng trên toàn quốc tin tưởng sử dụng. Ưu điểm lớn nhất của dao Cao Bằng là sắc bén, bền bỉ mà lại rẻ hơn rất nhiều so với các loại dao nhập khẩu. Dao làm từ thép nhíp là loại thép dễ tạo hình nên mài cũng đơn giản. Tuy nhiên có một vấn đề bạn nên chú ý là đang có nhiều đơn vị bán hàng nhái rất giống dao Phúc Sen xịn. Những con dao đó có giá rất rẻ, ngoại hình đẹp và thử ban đầu cũng sắc. Nhưng độ bền của chúng cực kém, dùng vài lần là quằn lưỡi, thậm chí sứt mẻ, nguy hiểm cho người sử dụng.

Mỗi con dao mua tại đây đều là dao chính gốc rèn tại xã Phúc Sen bởi những xưởng giàu kinh nghiệm nhất. Bạn được quyền kiểm tra thoải mái trước khi thanh toán. Là người con sinh ra tại Phúc Sen, Na hy vọng thương hiệu của cha anh không bị mai một và cũng không bị bôi nhọ. Mọi thắc mắc yêu cầu vui lòng liên hệ với Na qua Facebook/Zalo.