Dao mèo dùng để làm gì?

Bạn đã biết dao mèo là một loại nông cụ phổ biến của người dân tộc Mèo (H’Mông). Đàn ông H’Mông có thể đeo nó đi khắp nơi, dùng trong nhiều công việc khác nhau. Nhưng chính xác thì dao mèo dùng làm gì? Na sẽ giúp bạn tìm hiểu điều đó trong bài này nhé.

Cấu tạo của dao mèo 

Trong bài này, Na chỉ viết về dao mèo cơ bản, là loại dao truyền thống của người dân tộc Mèo. Còn rất nhiều dạng dao biến thể sẽ được đề cập đến trong bài viết khác. Hình dạng của dao mèo cơ bản ở dưới đây:

Một con dao mèo thông thường có lưỡi hơi bầu, phần lưỡi to nhất ở khoảng 1/3 lưỡi tính từ mũi vào. Dao chỉ có một lưỡi, sống dao dày, có thể thẳng hoặc hơi cong. Độ dày lưỡi giảm dần từ sống đến lưỡi và giảm dần từ chuôi đến mũi dao. Dao mèo có thể có vỏ hoặc không. Mỗi bộ phận của dao mèo đều có công năng sử dụng, cùng sang phần tiếp theo để tìm hiểu chúng là gì.

Xem thêm: Dao mèo mua ở đâu

Dao mèo dùng làm gì?

Trên lưỡi dao, có ba phân vùng riêng biệt với chức năng khác nhau. Độ dày lưỡi giảm dần từ chuôi đến mũi nên càng gần chuôi lưỡi càng chắc khỏe. Phần sát chuôi dao dày nhất và khỏe nhất, phần này dùng để chặt. Có thể phạt cây, chặt củi, thậm chí chặt xương nếu dao đủ lớn. Phần tiếp theo mỏng hơn nên cũng sắc hơn, thường dùng để cắt dây, thái thịt…. Cuối cùng là phần mũi hay dùng để đục, khoét vỏ cây và cả đào đất nếu cần.

Sống dao không mài sắc nhưng cũng không phải vô dụng. Chúng thường được để vuông vức, có độ sắc để nạo vỏ cây, cán cuốc xẻng. Chuôi dao khá to và được làm bằng gỗ cứng như gỗ cẩm, gỗ mun. Bạn có thể dùng nó thay cho chày để giã các loại hạt. Nếu vỏ dao của bạn to và vuông vắn, bạn có thể dùng nó để thay cho thớt.

Khi bạn đi cắm trại, đi phượt thì cầm theo con dao mèo là rất hữu dụng. Nó có thể thay thế cho hàng loạt dao kéo khác dù kích thước gọn nhẹ, cơ động. Bên cạnh các tính năng sử dụng, dao mèo còn dùng để trang trí rất đẹp. Nó là một vật biểu tượng cho sức mạnh của người đàn ông trong quan niệm người dân tộc H’Mông. Nhiều người mua dao mèo về để treo trong nhà nhìn rất chất.

Cách bảo quản dao mèo

Dù bạn dùng dao mèo làm gì thì cũng cần bảo quản nó theo cách phù hợp giúp dao bền đẹp lâu dài. Cách bảo quản dao mèo cũng không khác gì các loại dao bếp khác. Nếu dao được rèn từ thép không gỉ thì có thể yên tâm để được lâu dài. Còn dao mèo Cao Bằng thường làm bằng nhíp ô tô. Đây là loại thép ít cacbon, những đặc tính rất phù hợp làm dao nhưng nhược điểm là dễ gỉ. Bạn nên quét thêm một lớp dầu hoặc mỡ mỏng lên lưỡi dao mỗi khi không sử dụng dao trong thời gian dài giúp dao không bị gỉ.

Dao mèo được rèn tại Phúc Sen đã được mài rất kỹ càng. Bạn không nên mài dao bằng đá thô vì không cẩn thận có thể làm hỏng mất lưỡi dao. Nếu muốn tăng độ sắc bén chỉ nên mài dao bằng đá tinh và mài thật cẩn thận. Bạn cần để dao ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh xa tầm tay trẻ em. Nghe giống mấy lưu ý trên bao bì thuốc thế nhỉ!